Từ mẻ hèm rượu gạo men thuốc bắc giàu probiotic sau mỗi lần chưng cất tại Phú Hòa, Phú Yên, chúng tôi nuôi dưỡng đàn heo bán tự nhiên suốt 6–10 tháng cùng rau xanh và cám gạo quê — trả lại đĩa thịt luộc thơm lừng, bì dày giòn sần sật của thập niên 80–90.
Thay vì bỏ phí phụ phẩm sau chưng cất, Cơ sở Sản xuất Rượu Gạo Thiên Nhiên kết nối lò rượu truyền thống từ năm 1962 với trang trại chăn nuôi sinh thái
Tuyển chọn hạt gạo quê Phú Hòa ủ cùng bài men thuốc bắc gia truyền 3 thế hệ dòng họ Nguyễn Hạo từ năm 1962.
Thu tinh hoa rượu gạo chuẩn OCOP (01/TN/2022), giữ lại phần bỗng rượu (hèm rượu) chín thơm giàu đạm thực vật.
Hèm rượu giàu lợi khuẩn đường ruột trộn cùng cám gạo, bắp, rau lang giúp heo tiêu hóa khỏe, kháng bệnh tự nhiên.
Heo chạy nhảy tắm nắng đủ ngày đủ tháng cho thớ thịt săn chắc, mỡ trắng giòn thơm, nước luộc trong veo.
Phục vụ trực tiếp bà con nội tỉnh Phú Yên mỗi sáng sớm và đóng gói hút chân không gửi kèm Rượu Gạo đi toàn quốc
Bì dày giòn sần sật, lớp mỡ trắng trong thơm mùi gạo chín, luộc chấm nước mắm ớt chuẩn vị xưa.
Heo vận động tắm nắng tự nhiên nên cơ bắp săn chắc, luộc hoặc giả cầy thơm lừng không hôi.
Thớ thịt hồng tươi dẻo tay, nấu canh hoặc nướng than hoa ngọt đậm tự nhiên từ men gạo.
Thịt ba rọi heo ăn hèm rượu ướp sả ớt, tiêu rừng phơi đúng 1 nắng giòn bì, áp chảo nhậu cực bén.
Quết từ nạc đùi heo hèm rượu tươi nóng lúc rạng sáng và nước mắm nhĩ Phú Yên, dai giòn tự nhiên.
Sự kết hợp hoàn hảo trên bàn tiệc: Rượu gạo 24,9% Vol êm dịu & mồi nhậu heo ăn hèm rượu thơm ngọt.
Cam kết "Nói đúng những gì đã làm, và làm đúng những gì đã nói" vì sức khỏe bữa cơm gia đình
| Tiêu Chí Đánh Giá | 🐷 Thịt Heo Ăn Hèm Rượu Thiên Nhiên (Nguyễn Hạo) | ⚙️ Thịt Heo Nuôi Cám Công Nghiệp Đại Trà |
|---|---|---|
| Nguồn thức ăn chính | Hèm rượu gạo men thuốc bắc, cám gạo, ngô, rau lang, bèo tây tự nhiên | Cám tổng hợp công nghiệp, chất kích thích tăng trưởng nhanh |
| Thời gian nuôi xuất chuồng | Từ 6 đến 10 tháng (nuôi bán tự nhiên, chạy nhảy tắm nắng) | Chỉ từ 2,5 đến 3,5 tháng nhốt chuồng công nghiệp |
| Độ săn chắc & Lớp bì | Thịt hồng dẻo tay, bì dày cộp, luộc lên ăn giòn sần sật | Thớ thịt nhão, nhiều nước, bì mỏng và dễ bở |
| Mùi vị & Nước luộc | Nước luộc trong veo, thơm mùi gạo chín, mỡ trắng trong ngọt thanh | Nước luộc nhiều bọt đục, mùi hôi nồng nếu không chần kỹ |
| Độ an toàn sức khỏe | 100% không tồn dư kháng sinh & chất tạo nạc | Nguy cơ tích nước và tồn dư phụ gia chăn nuôi |
Thịt heo, thời của ký ức và bây giờ
Nói về con heo, thì nó gắn bó với đời sống bà con mình từ đời này qua đời khác. Chú bác còn nhớ không, cái thời của những năm 80, 90 ấy. Bữa cơm gia đình mà có đĩa thịt heo luộc, chấm nước mắm ớt, là ngon hơn sơn hào hải vị rồi.
Hồi ấy, heo được nuôi chẳng cần "công nghệ" gì sất. Cứ rau lang, bèo tây, khoai sắn, trộn thêm ít cám gạo, cám ngô là chúng nó ăn ngon lành. Cái chu kỳ nuôi thì dài lắm, cứ phải 6 tháng đến cả năm trời mới xuất chuồng. Thịt thì chắc nịch, thơm lừng, bì thì dày cộp, luộc lên ăn sần sật, đã đời.
Thời nay, cuộc sống hối hả, cái gì cũng muốn nhanh, muốn gọn. Con heo cũng vậy, ăn cám công nghiệp, hai ba tháng là đã béo múp, nặng trịch. Thịt thì nhiều, nhưng mà sao nó cứ bở bở, nhạt nhạt, không còn cái vị ngọt thanh, đậm đà như ngày xưa.
Từ hèm rượu đến miếng thịt ngon lành
Nhà tôi thì làm nghề nấu rượu gạo, cái nghề mà ông cha để lại. Mà nấu rượu thì cái phụ phẩm nhiều nhất là hèm rượu. Cái hèm này, nếu đổ bỏ thì lãng phí quá chừng. Mà cái bụng tôi, cứ thấy cái gì lãng phí là xót.
Thế là tôi nghĩ, sao không dùng cái hèm này để nuôi heo? Vừa tận dụng được phụ phẩm, vừa làm ra miếng thịt chất lượng.
Nghĩ là làm, tôi bắt tay vào nuôi heo, nhưng không theo kiểu công nghiệp, mà là nuôi bán tự nhiên. Heo được ăn hèm rượu, ăn thêm ngũ cốc, rau xanh như cái thời xưa. Heo được chạy nhảy, được tắm nắng, chứ không bị nhốt trong chuồng chật hẹp.
Chính vì thế, miếng thịt heo của chúng tôi nó có cái vị riêng, cái vị của sự chăm chút, của tự nhiên.
Làm ăn phải có cái tâm
Làm gì cũng vậy, phải có cái tâm. Chúng tôi không chỉ bán thịt, mà còn bán cả cái niềm tin. Toàn bộ thịt heo đều được bán trực tiếp tại các quầy hàng của chúng tôi ở các chợ.
Chúng tôi hiểu rằng, sức khỏe của bà con là trên hết. Nên chúng tôi cam kết một điều: "Nói đúng những gì đã làm, và làm đúng những gì đã nói."
Chúng tôi sẽ chẳng bao giờ vì lợi nhuận mà đánh đổi sức khỏe của cộng đồng. Miếng thịt của chúng tôi, chính là tình cảm, là trách nhiệm của chúng tôi với bà con.
Để bà con mình yên tâm, thưởng thức miếng thịt heo ngon lành như thời xưa.
"Nói đúng những gì đã làm, và làm đúng những gì đã nói."
Mỗi cân thịt bán ra tại quầy chợ hay mỗi gói heo một nắng gửi đi xa đều mang trọn uy tín hơn 60 năm (từ 1962) của gia đình làm rượu gạo Phú Hòa.
🍶 Xem Thêm 6 Dòng Rượu Gạo Chính Hãng →Đơn vị: Cơ sở Sản xuất Rượu Gạo Thiên Nhiên
Địa chỉ: Thôn Định Thành, Xã Hòa Định Đông, Huyện Phú Hòa, Tỉnh Phú Yên
Hotline / Zalo: 0986 823 377
Chưng cất từ 90% gạo sạch Phú Hòa & men thuốc bắc dòng họ Nguyễn Hạo (từ 1962) — Đã lọc khử độc tố Aldehyde & Methanol
Chai thủy tinh tròn 500ml cao cấp, 90% gạo Phú Hòa & men thuốc bắc gia truyền từ 1962, độ rượu 24,9% Vol êm dịu.
Bộ 3 chai 500ml (1,5 Lít) đóng hộp lịch sự, thích hợp làm quà biếu đặc sản Phú Yên và đãi tiệc gia đình.
Bộ 5 chai 500ml (2,5 Lít) tiết kiệm tối ưu cho tiệc liên hoan, hội họp và nhà hàng.
Bình 20 Lít rượu gạo truyền thống ngâm chuối hột rừng Tây Nguyên chín hương vị ngọt hậu, sắc vàng hổ phách.
Bình 10L / 20L có vòi rót tiện dụng — Giá gốc tại lò cho đám cưới hỏi, giỗ chạp và ngâm dược liệu quý.
Chai nhựa thực phẩm 500ml gọn nhẹ, chống vỡ khi gửi xe đi xa, dã ngoại hoặc dùng hàng ngày.
Heo nuôi bán tự nhiên 6–10 tháng từ hèm rượu men thuốc bắc & rau xanh: Ba rọi tươi mỗi sáng, Heo một nắng & Chả lụa lá chuối.
Tổng hợp 6 quy cách đóng chai 500ml, Combo quà biếu và bình 20L của Cơ sở Rượu Gạo Thiên Nhiên.
Hơn 3 thế hệ giữ gìn bí quyết men thuốc bắc cổ truyền kết hợp máy lọc khử độc tố Aldehyde & Methanol.
⚖️ Chấp hành Nghị định số 105/2017/NĐ-CP của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu và Luật Quảng cáo 2012, website ruougaothiennhien.com không bán rượu trực tiếp qua internet cho người dưới 18 tuổi. Website giới thiệu truyền thống làng nghề, hồ sơ chất lượng và tiếp nhận yêu cầu tư vấn / đặt hàng trực tiếp qua Hotline/Zalo 0986.823.377.
📍 Phú Hòa, Phú Yên · ✉️ cskh@ruougaothiennhien.com
